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Monday, 27 December 2010 16:17

Restaurant chinois Quand les robots remplacent les serveurs

Le Dalu Robot Restaurant situé dans la ville de Jinan, dans le Shandong, en Chine, a trouvé un moyen original pour attirer la clientèle, puisque ce sont des robots qui assurent le service. L’établissement de 500 m2, qui a ouvert le 5 décembre dernier, emploie en effet deux robots réceptionnistes et six robots serveurs en mesure de servir jusqu'à 100 clients en même temps sur les 21 tables disponibles.

Deux s’occupent des boissons, deux des petites tables et les deux derniers des grandes tablées. Pour permettre une

circulation facilitée des robots, les tables ont été disposées en cercle. Les serveurs robotiques se déplacent sur des triporteurs chargés de boissons et de nourriture le long de pistes marquées au sol et s'arrêtent à chaque table pour prendre les commandes et servir les plats.

Munis de capteurs

Ils sont par ailleurs munis de capteurs afin d'éviter d'entrer en collision avec la clientèle. De plus, un robot danseur se charge de l'animation durant le repas.

Le concept du restaurant aux robots serveurs a été inventé par le Shandong Dalu and Technology Company et le personnel devrait prochainement s'étendre à une trentaine de robots, pour un coût d'environ 4 700 euros chacun. «La prochaine étape sera de développer des robots capables de monter et descendre des escaliers afin d'aider aux tâches de cuisine comme la vaisselle», a déclaré Zhang Yongpei, porte-parole de la société.

Ce dernier ambitionne de créer des robots serveurs plus sophistiqués pour qu'ils puissent aller directement aux tables et remplir les verres des clients. Mais qu'on se rassure, bien que le service soit assuré par des robots, les mets sont par contre toujours préparés par des êtres humains en cuisine.

L'essentiel Online/man

Authors: L'essentiel

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Last modified on Tuesday, 30 November 1999 01:00
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