À New York, qui compte 620 «McDo», certains candidats avaient l'intention d'avoir le plus d'entretiens possibles dans la journée, comme Thomas Hill, 24 ans, qui, avec un ami en avait déjà passé cinq en début de matinée. «Je ferais n'importe quoi, j'ai juste besoin d'un salaire», dit le jeune homme qui porte une veste de velours et des chaussures noires en cuir. «Je me suis levé tôt et je me suis mis sur mon 31», explique-t-il.

Les candidats à l'emploi reçoivent des dépliants leur promettant «de s'amuser dans un environnement qui change vite» et «d'apprendre en gagnant.» Elaine Diekmann, qui dét...