Quick a faim, pas de doute. Ainsi, pour les dix années à venir, la créatrice du «Giant» souhaiterait multiplier par deux son chiffre d'affaires et par trois son résultat opérationnel. Mais à se voir si grosse, la chaîne qui compte actuellement 481 restaurants dans le monde (dont 371 en France) n'a pas trouvé preneur alors qu'elle était proposée à la vente pour… 900 millions d'euros. Excessif selon les investisseurs potentiels qui avaient étudié le dossier.

Le fonds Qualium, actuel propriétaire, a finalement